Bienvenue au Bistreau d'érable!

Le Bistreau d'érable est une érablière familiale où l'on fabrique du sirop d'érable et des produits dérivés de l'érable. On vous propose la visite de notre sucrerie, un repas traditionnel des sucres revisité et concocté avec des produits du terroir, une dégustation de produits d'érable, sans oublier la légendaire partie de sucre avec de la tire sur la neige.

Pour ceux qui aiment les randonnées, apportez vos raquettes pour visiter la merveilleuse érablière du Bistreau d'érable et peut-être même faire l'ascension du mont Sugar Loaf.

Les boîtes gourmandes seront de retour en 2023!

Nous sommes heureux de vous proposer à nouveau nos boîtes gourmandes pour 4 personnes!

Par ici pour commander.

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Notre repas de cabane bistronomique est fait maison avec des produits locaux de la région dont plusieurs sont biologiques.

Les produits sont livrés congelés et la boîte contient:

• Soupe aux pois bios
• Bines de la cabane
• Cretons maison
• Oreilles de crisse
• Jambon fumé à l'érable et à l'argousier
• Mélange d'omelette soufflée au four
• Pâté à la viande maison
• Ketchup aux fruits à l'érable
• Pâte à crêpes minces
• Canne de sirop d'érable certifié bio
• Pot de tire d'érable biologique

Nos boîtes sont disponibles à la cabane directement  7 jours sur 7 et le vendredi dans nos point de chute suivants : St-Fabien (Épicerie Doyon et Frères), St-Vallier (Marché St-Vallier), Beaumont (Accomodation CJMS), Montmagny (Savons Montmagny), Québec (Métro Charny) et Lévis (Metro Plaza Laval).

Elles sont aussi disponibles via le Marché solidaire La Chèvre et le Chou, aux deux semaines.

Salle à manger en mars et avril

Une ambiance festive, intime, familiale et animée!

Construite en 2016, de style rustico-moderne, la salle à manger peut contenir jusqu'à 50 personnes, dans une ambiance festive, familiale et animée. 

Découvrez notre menu des sucres et du terroir avec une touche locale et originale.

Le samedi et le dimanche midi, profitez de la présence d'un musicien TRAD à la cabane !

Permis d'alcool pour vendre sur place avec spécialité alcools québécois.

Visite guidée et tire sur la neige 4 saisons

Vous aimeriez visiter notre cabane à sucre et découvrir le mode de fabrication du sirop d'érable, d'hier à aujourd'hui? En été, comme en hiver, les guides de la maison sauront vous intéresser. Un incontournable du temps des sucres au Bistreau d'érable!

Tire sur la neige et visite guidée à l'année,
sur rendez-vous.

Une visite à la cabane sans tire sur la neige, c'est comme un érable sans feuille en été!