Ouverture le 24 février 

De mars à mai vous pourrez manger un repas à la cabane, le midi et le soir. Réservez tôt !

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Menu des sucres et du terroir

Produits locaux, qualité exceptionnelle

Notre menu est composé de mets traditionnels du temps des sucres, avec une touche locale. En effet, nous privilégions les producteurs locaux et biologiques dans la composition de notre table. Nous achetons des produits locaux, de qualité exceptionnelle, pour favoriser le développement de notre région et votre santé !

 

L'expérience au Bistreau d'érable

Les plats sont servis aux tablées de 8 ou 10 personnes, il est donc possible que vous soyez assis avec de nouvelles personnes. Prévoir 1h30 à 2h pour le repas et environ 3h pour l'expérience complète avec la visite et la tire sur la neige.

Car la tire sur la neige à l'extérieur et la visite guidée de la cabane en petit groupe font partie de l'expérience de la cabane Le Bistreau d'érable et c'est à ne pas manquer!

 

 

 

Menu des sucres

Soupe aux pois du bûcheron 

Cretons de nos ancêtres

Pain au levain

Oreille de crisse

 

Salade de betteraves et pommes bios

Tourtière à la viande de la ferme

Ketchup au fruits maison

Salade de choux croquante du jardin bio

 

Omelette servie dans un poêlon de fonte 

Rôties de pain de ménage

Bines à l'ancienne

Jambon fumé à l'érable et à l'argousier

Poêlée de patates

Crêpes à la québécoise

Verrine à l'érable

Café, thé, tisane sauvage ou chocolat chaud 

 

 

Menu végétarien

Soupe aux pois végé 

Végé creton

Pain au levain

 

Salade de betteraves et pommes bios

Ketchup au fruits maison

Tourtière au tofu et champignon 

Salade de choux croquante du jardin bio

 

Omelette servie dans un poêlon de fonte

Tofu fumé à l'érable et argousier

Bines végé à l'ancienne

Poêlée de patates 

Rôties de pain de ménage

 

Crêpes à la québécoise

Verrine à l'érable

Café, thé, tisane sauvage ou chocolat chaud


SVP nous avertir à l'avance si vous désirez manger végétarien.

Possibilité de table sans gluten, non certifié. 

 

Sur réservation uniquement 418 223-3832 ou bistreauderable@hotmail.com ou en ligne.