Menu des sucres et du terroir
Produits locaux, qualité exceptionnelleNotre menu est composé de mets traditionnels du temps des sucres, avec une touche locale. En effet, nous privilégions les producteurs locaux et biologiques dans la composition de notre table. Nous achetons directement nos ingrédients chez les producteurs, pour favoriser le développement de notre région et votre santé! L'expérience du Bistreau d'érableLes plats sont servis aux tablées de 8 ou 10, il est donc possible que vous soyez assis avec de nouvelles personnes. Prévoir 2h pour le repas et environ 3h pour l'expérience complète avec la visite et la tire sur la neige. La tire sur la neige à l'extérieur et la visite guidée de la cabane en petit groupe font partie de l'expérience de la cabane Le Bistreau d'érable et c'est à ne pas manquer!
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| Menu des sucres
Soupe aux pois du bûcheron Cretons maison de nos ancêtres Pain au levain Oreilles de crisse • • • Salade de betteraves et pommes bios Pâté à la viande de la cabane Ketchup aux fruits à l'érable Salade de choux croquante du jardin • • • Omelette servie dans son poêlon de fonte Rôties de pain de ménage Bines à l'ancienne Jambon fumé à l'érable et à l'argousier Poêlée de patates • • • Verrine à l'érable Crêpes minces à la québécoise Café, thé, tisane sauvage ou chocolat chaud |
