Menu alcool
Menu alcool
*Sujet à changement sans préavis*
Breuvages froids
Jus d'argousier à l'érable
Limonade citron-érable
Thé glacé à l'érable
Jus de pomme brut - Vergers du Cap
Moût de pomme - Domaine Ritt
Café glacé à l'érable
Jus / liqueur / lait / eau pétillante
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Breuvages chauds
Café filtre - Bonté divine
Thé (vert / noir / Earl Grey / rooïbos) - Camelia Sinensis
Tisane sauvage maison (florale / hivernale / menthe / chaga)
Expresso / allongé
Café au lait tasse / capuccino
Bol de café au lait
Café latté à l'érable
Chocolat chaud / lait chaud à l'érable
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Bières & cidres
Microbrasserie de Bellechasse
Fût 12 0z.
Bellechasse, blonde allemande 4,3%
Cannette 473ml
Lévis, ambrée à l'érable 4,4%
Honfleur, blanche belge 4,7%
St-Charles, rousse dunkel 5%
Sans alcool
Hors sentier, Boréale, IPA 0,5%
Aurora framboise, Le Bockale, Sure 0,5%
Corona Sunbrew 0%
Cidres Domaine Ritt
Le Libertin, cidre pétillant 6,5%
Le Pomérable, cidre d'érable 7%
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Apéros
Val Ambré vin d’érable 16%, Domaine Acer
Kayak vermouth blanc
Mimosa terroir cidre pétillant, sureau
Mimosa mousseux, jus d'orange
Kir classique vin blanc, crême de cassis
Kir framboise vin blanc, crême framboise
Kir royal mousseux, crême de cassis
Sans alcool
Virgin ceasar
Mimosa terroir sans alcool moût de pommes, sirop de cassis
Spritzer canneberge jus de canneberges et d’orange, pétillant, sirop d’érable
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Vins
BLANC
Les Fumées Blanches, Lurton, France
L’Orpailleur Blanc, Québec
Bourgogne Aligoté, Jouennes, France
Prémisses d'Avril, Domaine Acer, Québec
ROUGE
Monasterio de las Vinas, Espagne
Quinta das Setencostas, Portugal
L’Orpailleur Rouge, Québec
Château des Tourelles, Rhône, France
Mousseux
Domaine Acer
Mousseux des Bois 42 / 750ml - mousseux sec issu de la sève d'érable
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Cocktails classiques
Bloody ceasar
Gin tonic
Vodka canneberge
Cuba libre! - rhum n' coke
Tequila sunrise - tequila, jus d’orange, grenadine
Spritz - Amermelade, mousseux, soda
Stinger - vodka, crême de menthe
Black russian - vodka, liqueur de café
Cosmo - canneberges vodka, liqueur d’agrumes et jus de caneberges
Dry Martini - gin, vermouth, olives
Cocktails originaux
Amaretto sour - liqueur de noix, jus de citron frais, sucre d’érable
Gin à l’argousier - gin, jus d’argouses à l’érable maison
Limonade 18+ - limonade à l’érable maison, gin, crême de framboise
Cidre chaud espessial - avec rhum épicé
Vin chaud épicé à l’érable
Rhum épicé et réduit chaud (en saison)
Expresso Martini - expresso, vodka, liqueur de café, sirop d’érable
Margarita des sucres - tequila, liqueur d’agrumes et de petits fruits, jus de lime, sirop d’érable
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Cafés alcoolisés
Bas de laine - Crème à l'érable
Dandy - Whisky Shivo, crême de menthe
L'écureuil - Whisky érable, liqueur de noix
Carnaval - Brandy, liqueur agrumes et fruits
Pirate - Rhum épicé, crême à l’érable
Loyal - Liqueur de café, crème à l’érable
Sucrier Acerum - whisky à l’érable
Mexicano - Tequila, liqueur de café
Brésilien Brandy - liqueurs café et agrumes
Expresso Martini - expresso, vodka, liqueur de café, sirop d’érable
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Alcool
Crème à l'érable Coureur des Bois
Crème de Menthe Isabelle
Liqueur noix forestières Avril
Liqueur de café Barista
Crème de framboises ou Sureau Ricaneux
Portageur vin fortifié petits fruits, Ricaneux
Charles Aimé Robert, vin doux d'érable 16%,
Domaine Acer
Gin Forestier Canopée
Le Réduit de Léo Gin à l'érable
Rhum Épicé Morbleu
Rhum Dominicain Barcelo
Vodka Kamouraska
Vodka White keys, eau de sève d'érable
Whisky à l’érable La Bordée, Appalaches
Whisky à l'érable Coureur des Bois
Rye Whisky Shivo
Brandy Chemineau
Acerum Eau vie d'érable Temiscouata
Tequila Silver