Saviez-vous que ?

On trouve dans le sirop d’érable une molécule (le Québecol) que l’on ne retrouve nulle part ailleurs.

Il contient également des acides aminés, des protéines, des acides organiques et des vitamines en quantité variable.

Le Québecol fait partie de la famille des polyphénols, des molécules  bénéfiques pour la santé.

Pour plus d'informations sur la valeur nutritive du sirop d'érable, cliquez ici.

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Le sirop d'érable

Un délice de chez nous

Le sirop d'érable du Québec est un produit du terroir typique et traditionnel de chez nous. Celui concocté à notre cabane à sucre est un produit de qualité qui nous fera plaisir de vous faire déguster!

Nous vous offrons plusieurs formats de contenants de sirop d'érable, avec la possibilité d'avoir la couleur de sirop que vous désirez.

** Nous serons certifiés biologiques pour la première année ! Dès avril 2017, après la visite de Ecocert à la cabane.

 

La classification par couleur

Certains préfère le clair, d'autres le foncé.... les goûts ne sont pas à discuter !

Sirop clair A Récolté par temps froid, il est relativement clair avec un goût pur et léger.

Sirop medium B : Le plus populaire, habituellement récolté après le sirop clair, dont la saveur d'érable est plus présente.  

Sirop ambré C : Son goût, plus prononcé que le sirop médium, est riche et distinctif. 

Sirop foncé D : Sirop foncé pour ceux qui apprécient les goûts plus corsés.

 

La nouvelle classification dès 2017

 

 

Voici en image les types de contenants que nous vous offrons et découvrez notre liste de produits avec leurs prix ici. Merci de noter que nous offrons maintenant des consignes sur le retour des bouteilles de verre, pots Mason, gallon de 4 litre et boîte de carton contenant 8 cannes de sirop (0.50$).

Formats offerts