Certifié biologique      

Nous sommes fiers d'être certifié bio par Ecocert Canada. Mais quelle est la différence avec un sirop régulier ?

La certification biologique demande au producteur de suivre des normes très strictes qui sont vérifiées par un inspecteur à chaque année. Elles concernent toutes les étapes de fabrication du sirop : 

- l’aménagement écologique et l’entretien durable de l’érablière; 

- les pratiques d’entaillage qui favorisent une bonne santé de la forêt;

- le matériel utilisé pour la collecte et l’entreposage de l’eau d’érable de grade alimentaire;

- les techniques de conversion de l’eau d’érable en sirop sans altération;

- l’entreposage adéquat de l’eau et du sirop d’érable;

- le nettoyage de l’équipement avec des produits acceptés par l'organisme de certification;

- la préservation de la saveur des différents produits;

- la traçabilité des produits offerts.

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Le sirop d'érable

Un délice de chez nous

Le sirop d'érable du Québec est un produit du terroir typique et traditionnel de chez nous. Celui concocté à notre cabane à sucre est un produit de qualité qui nous fera plaisir de vous faire déguster!

Nous vous offrons plusieurs formats de contenants de sirop d'érable, avec la possibilité d'avoir la couleur de sirop que vous désirez.

 

Certifié biologique par Ecocert Canada

Nous sommes fiers d'être certifié bio par Ecocert Canada. En choisissant notre production biologique, vous avez l'assurance de consommer un produit de qualité, préparé par des gens qui ont le souci de bien faire les choses, dans le respect de l’environnement.

 

La classification par couleur

Certains préfère le clair, d'autres le foncé.... les goûts ne sont pas à discuter !

Sirop clair A Récolté par temps froid, il est relativement clair avec un goût pur et léger.

Sirop medium B : Le plus populaire, habituellement récolté après le sirop clair, dont la saveur d'érable est plus présente.  

Sirop ambré C : Son goût, plus prononcé que le sirop médium, est riche et distinctif. 

Sirop foncé D : Sirop foncé pour ceux qui apprécient les goûts plus corsés.

 

La nouvelle classification depuis 2017

 

 

Voici en image les types de contenants que nous vous offrons et découvrez notre liste de produits avec leurs prix ici.

 

Merci de noter que nous offrons maintenant des consignes sur le retour des bouteilles de verre, pots Mason, gallon de 4 litre et boîte de carton contenant 8 cannes de sirop (0.50$).

Formats offerts