Saviez-vous que...

Le sirop d’érable du Québec est vendu dans plus de 50 pays et que le Québec produit plus du 2/3 de la production mondiale.

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Produits d'érable

Fabrication des produits d'érable

Tous nos produits sont concoctés directement à la cabane, à partir de notre sirop d'érable de première qualité et faits à la main.

 

Choix de la coulée

Selon la température et les conditions, le sirop d'érable a un goût et une saveur spécifiques.

Lors de chacune des coulées, le sirop que nous produisons est goûté dans le but de décider de sa destination.

Est-ce un sirop pour mettre en bouteille ou en cannes ? Pour faire du beurre d'érable ou des bonbons ? Pour cuisiner ou pour mettre en baril ?

Les différentes étapes de production du sirop d'érable