Merci aux 131 personnes et organisations qui ont participé à notre campagne!
Ouverture officielle de l'espace culinaire de de la cabane à sucre à la fin de l'automne 2023, restez à l'affut!
Nous voulons créer un lieu unique au Québec : un Espace culinaire de la cabane à sucre et de la production de sirop d'érable. Ce projet est né du désir :
Dans cet espace qui sera créé à même le bâtiment existant, nous allons construire une boutique gourmande, y installer un poêle à bois, aménager un coin pour les enfants, développer un espace dégustation, ajouter une salle de bain adaptée et un vestiaire. |
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Origine du projet
Nous sommes Jérôme et Noémie, propriétaires du Bistreau d'érable, une érablière familiale de 22 500 entailles, certifiée biologique et située à Ste-Lucie-de-Beauregard. Nous avons une petite salle à manger de 50 places et transformons des produits d'érable à l'année.
Depuis 2015, les gens viennent nous voir et apprécient leur expérience à la cabane ainsi que nos produits d'érable. Cet engouement nous a poussé à développer un parcours hors de l'ordinaire et à nous dépasser afin de devenir un incontournable dans la région et d'y attirer des visiteurs tout au long de l'année.
Pour y arriver, nous somme devenus membre du Réseau ÉCONOMUSÉE (SRÉ) et avons travaillé avec eux afin de monter une expérience unique.
À quoi servira le montant demandé?
Avec votre soutien, nous allons construire une boutique et un coin pour les enfants à même la cabane à sucre afin de rendre plus agréable les moments parmi nous. Il y aura dans cette nouvelle pièce : une boutique, un poêle à bois pour les journées froides, un coin intéressant pour les enfants, un espace de dégustation, une 2e salle de bain adaptée ainsi qu'un vestiaire. Pour y arriver, il faudra ouvrir le mur au fonds de la salle à manger, installer une nouvelle porte d'entrée, agrandir la galerie et aménager un accès pour les personnes à mobilité réduite. Ceci s'inscrit dans un projet de plus grande envergure : un Espace culinaire de la cabane à sucre et de la production de sirop d'érable dont l'ouverture sera à l'automne 2023.